Pergament zum kochen

Kochen in Pergament oder Backpapier

Eine schonende Garmethode ist Kochen in Papier. Diese Methode das Essen wirklich schonend zu garen kommt aus Frankreich. Dort heisst es „en papilotte“ und hört sich um Einiges delikater an:o)

3 TOP Kochlöffel Tipps zum Kochpergament:

  1. Saga Kochpergament Set das Probierset im Angebot mit Kochpergament, Backpapier und Frischhaltepapier
  2. Fisch in Kochpergament  (Fish en papillote ) im Rezept-Kochbuch online
  3. mehr zum Thema frischen Fisch mit Echolot & Fischfinder angeln gibt es hier

Es ist aber wirklich erwiesen, dass Kochen in Papier besonders schonend ist und nachweislich gesunde Inhaltsstoffe wie

  • Vitamine A, E, B, D, C u.s.w. in höherer Menge erhalten bleiben als bei anderen Kochmethoden
  • das maximale Aroma bleibt im Gericht, weil es ja nicht aus dem Papierpaket entweichen kann

Ausserdem bietet das Verwenden von Pergament zum Kochen folgende Vorteile:

  1. sehr gute hygienische eigenschaften
  2. umweltfreundlich weil auf dem Kompost einfach zu entsorgen
  3. Aromaintensives Kochen mit maximalem Genuss
  4. einfach zu portionieren durch Spender One-Up oder Kochpapier-Rolle mit Abreisslasche
  5. eine saubere Sache, weniger Abwasch weil das Geschirr, Herd und Backformen weniger verschmutzt werden
  6. gesunde Zubereitung von Speisen weil mehr natürliche Nährstoffe, Vitamine und Aromen erhalten bleiben

Das praktische Set mit Backpapier, Pergamentpapier und Frischhaltepapier vom Buy-Box Feinkost-Shop ist ein gutes Angebot um alle Produkte zu testen.

Wir werden die Produkte bestellen und geben demnächst hier Erfahrungsberichte ab. Wer mag kann sich an uns wenden und seine Erfahrungen posten. Wir freuen uns wenn praktische Tipps und vielleicht auch Rezepte zum Thema Kochen in Papier eingereicht werden.

Ihr könnt euch einfach per Mail melden und als Stichwort Kochen in Papier eintragen. Alle Beiträge passenden Inhalts zum Thema Pergament zum Kochen werden veröffentlicht.

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